CENA IN CARROZZA, SI PARTE!

CENA IN CARROZZA, SI PARTE!
viaggio nella letteratura e gastronomia del mondo

Nord Corea
Carrozza 10 prosegue il viaggio immaginario legato al cibo e alla cultura.

In questa tappa in Corea saremo accompagnati dalla scrittrice Carla Vitantonio e dalla Massaia Contemporanea, chef della Carrozza 10.
Comodamente seduti nel Vagone della vedova Begbick partiremo alla volta di itinerari gastronomici creati a partire da spunti letterari. Durante la serata la cuoca illustrerà alcune particolarità dei piatti o degli ingredienti usati per accompagnare il viaggiatore nella scoperta dei sapori e della loro origine mentre l’autrice del libro “Pyongyang blues” narrerà vite, storie e abitudini della nazione dove ha vissuto come cooperante per molto tempo.

MENU

• Bibimbap (piatto unico a base di riso, uova, manzo piccante, funghi shiitake, verdure varie)
• Kimchi (cavolo fermentato)
• Uova di quaglia confit
• Dolcetto coreano
• + pane e acqua

Come funziona: Viaggiare apre la mente si sa, e anche lo stomaco!
La Carrozza 10 e il Teatro Comunale di Antella vi invitano ad intraprendere una serie di viaggi alla scoperta di paesi lontani attraverso piatti tradizionali e ingredienti per noi inconsueti.

Le cene sono a prenotazione obbligatoria, con numero di posti limitati e, proprio come nello scompartimento di un treno, i commensali potranno trovarsi fianco a fianco con viaggiatori amici o sconosciuti, una comitiva eterogenea che renderà ancora più ricca l’esperienza.
Costo a persona € 35 ( € 33 per i soci COOP – Firenze ) che include cibo, acqua naturale e gassata.
Come in treno, l’orario della cena è per tutti alle ore 19.30.