E dopo aver attraversato molte epoche della storia con diverse gastronomie e spettacoli, ritorniamo al tempo presente con una NOVITA’ ASSOLUTA di Alberto Severi il giornalista Rai Toscana molto stimato come drammaturgo e non solo; verrà rappresentato Il dilemma (La casa a picco sul mare) dove una coppia sull’orlo della separazione decide di scegliere diversamente.

Ed anche nella cucina della Massaia Contemporanea si annunciano sorprese interessanti: cucina molecolare… provare per credere.
Al via le prenotazioni.

• Amouse bouche: mosaico vegetale di terra e di mare
• Antipasto: cannolo di carasau con spuma di patate e crema di aglio nero
• Primo: linguine al pesto di rucola con aria di pomodoro
• Secondo: Filetto di sedano rapa cbt
• Fine pasto: fiore di “Tête de Moine” con pan brioche tostato e frutta fresca
• Dessert: Gelo di caffè

P.s l’ Amouse bouche è un assaggio offerto agli ospiti, un boccone, che in qualche modo rappresenta la linea artistica dello chef. Si tratta di cucina vegetariana gourmet con inserti di cucina molecolare;
ingredienti biologici e, per quanto possibile, a km 0

Solo su prenotazione
Costo a persona € 46.00 / Riduzioni € 44.00 (sotto i 12 anni e soci Coop Firenze)
Per completare la prenotazione ti chiediamo di versare un acconto di € 10 che ti verrà defalcato dal costo totale della cena.